Mayumi Nishimura rođena je u Japanu, a 1982. preselila je u Sjedinjene Američke Države i počela proučavati makrobiotiku kod Michioa Kushija, vodećeg autoriteta u tom polju, u Kushi institutu. Kasnije je radila kao vodeća instruktorica za kuhanje u školi, a 2001. je postala Madonnina privatna kuharica i ostala na tom poslu punih sedam godina. Trenutno Mayumi putuje između Japana i SAD-a, predaje o makrobiotici i piše. Njezina knjiga “Mayumina kuhinja” (Planetopija, 2011.) prva je objavljena na engleskom jeziku.
Podijeli na Facebook
