Juha od poriluka, jedna uporna Francuskinja i doktor Čudotvorac
Mireille Guiliano
Zašto se Francuskinje ne debljaju
Naša ocjena:
Ne radi se o teškoj znanosti, jasno zacrtanom programu ili o popisu namirnica koje smijete ili ne smijete jesti. Umjesto toga pronaći ćete jednostavne trikove koji se svode na to da jedete pažljivo pripremljenu sezonsku hranu, više vježbate i prestanete o hrani razmišljati tako da u vama izaziva osjećaj krivnje. Praktičan savjet koji je u današnjoj kulturi, koja vjeruje da bez muke nema napretka, lakše dati no provesti. Autorica Mireille Guiliano, izvršna direktorica tvrtke Veuve Clicquot, u svojoj knjizi “Zašto se Francuskinje ne debljaju” nudi nam svoj koncept razumnog uživanja u hrani: ako za doručak pojedete croissant s čokoladom, za ručak biste trebali jesti povrće, zatim više hodati i za večeru izostaviti kruh. Mireille Guiliano na uvjerljiv i ohrabrujući način insistira na jednostavnim mjerama koje polako unose bitne promjene, a njezin prijedlog da zanemarimo vagu i da se naučimo oslanjati na “test patentnog zatvarača” učinit će čudo za one koji se lako zapletu u mreži sitnih detalja što ih nude programi mršavljenja. Svjesna je da, kada su u pitanju najdraže namirnice, odricanje vodi ravno do pretjeranog uživanja u hrani, ali isto tako, na tipično francuski način, smatra da su to užici kojih se ne smijemo odreći ili se boriti protiv njih. U knjizi su navedeni brojni recepti, počevši juhom od poriluka koja će potaknuti gubitak na težini do raskošne pjene od čokolade, kakve ćete prije pronaći u nekoj francuskoj kuharici no u američkom priručniku za mršavljenje. Najprivlačnije su njezine upute i trikovi kojih se lako možemo pridržavati cijelog života. Slažete li se da je hrana stvorena zato da bismo u njoj uživali - ali u granicama u kojima ćemo zadržati vitak struk – tada će vam ove šarmantne francuske preporuke pokazati put prema budućnosti u kojoj se nećete morati odreći ni croissantsa ni visoke mode.
Podijeli na Facebook
